Mese: gennaio 2016

Gli appuntamenti dedicati al Carnevale, in Emilia Romagna…

Gli appuntamenti dedicati al Carnevale, in Emilia Romagna Carnevale dei Ragazzi Centro Storico Granarolo Faentino – Faenza (RA)   Il Carnevale dei Ragazzi di Granarolo Faentino è’ una doppia esplosione di divertimento e colori che accende d’allegria i… Read More

Ecco alcune ricette di dolci di carnevale, realizzate in antichità, secondo la tradizione emiliano-romagnola…

I dolcetti di carnevale, più antichi, secondo la tradizione emiliano-romagnola… Dolci molto più antichi, legati alla semplicità delle tradizioni contadine sono le Tagliatelle fritte di Carnevale, null’altro che normali tagliatelle che si rendevano golose cospargendo la sfoglia appena… Read More

Una ricettina da leccarsi i baffi, a carnevale: le sfrappole bolognesi…

La ricetta delle “sfrappole”, un dolce di carnevale, del bolognese… È impossibile vivere i giorni di carnevale senza incontrare le sfrappole. Più inossidabili delle lenticchie a capodanno e più tradizionali del panettone natalizio esse ci riportano immancabilmente, con l’inevitabile… Read More

Un cappelletto gigante creato al Sigep…

Un cappelletto gigante creato al Sigep Un cappelletto gigante creato al Sigep, il 37/o salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, in corso alla Fiera di Rimini. Per realizzare il supercappelletto, che pesa 3,7 Kg, sono stati… Read More

Ed ecco una leccornia, che proviene proprio dalla città di Piacenza: i tortelli con la coda…

Turteil cun la cuà… “Tortelli piacentini con la coda” In realtà i tortelli piacentini furono inventati per la tavola di un nobile signore: era il 1351 quando le cuoche del castello di Vigolzone crearono dei fagottini di pasta… Read More