Le Botteghe Storiche di Bologna…

Le botteghe storiche di Bologna

Paolo Atti & Figli

In palazzo Atti, costruito dalla famiglia nel 1907, si trova l’omonimo panificio. Paolo Atti rilevò nel 1903 l’attività da Enrico Zambelli, già noto per la produzione di tortellini e “pasta di lusso”. Il negozio di Caprarie – luogo di frequentazioni illustri quali Giosuè Carducci, Giorgio Morandi e Alfredo Testoni – è unito internamente al negozio di Drapperie, il primo forno aperto dalla famiglia Atti in città. La ditta Atti, per essere sempre gestita dalla stessa famiglia dalla sua fondazione, per aver conservato inalterati gli arredi originali dei due negozi ed essere ancora punto di incontro di personalità della cultura e della gastronomia, è stata ammessa a fare parte della prestigiosa Associazione dei Locali Storici d’ Italia. Oggi i due punti vendita rimangono protagonisti nella zona più bella e vissuta della Bologna antica. La naturale predisposizione di Paolo Atti & Figli alla ricerca e l’innovazione ha portato oggi il negozio di via Caprarie alla creazione di uno spazio dove poter gustare le specialità calde direttamente dal forno. Atti – Via Caprarie, 7 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/220425

zanettiDante Zanetti

All’angolo con vicolo Ranocchi c’è il panificio Dante Zanetti precedentemente situato in via Orefici. Il capostipite Dante, appartenente a una famiglia di panificatori, avviò diverse attività in città; tra le specialità eccelle il tortellino. Dante Zanetti – Via Pescherie Vecchie, 6/b – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/220541

davideDavide di Coltelli

I caratteristici banchi di ortofrutta che invadono la strada sono spesso di lunga tradizione familiare. Davide continua l’attività tramandata di generazione in generazione e vende ogni giorno frutta e verdura freschi. Davide di Coltelli – Via Pescherie Vecchie, 7/c – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/235496

gilbertoGilberto

La drogheria e bottiglieria Gilberto di tradizione familiare dal 1905 propone vini e liquori, salse, sughi e aceto balsamico, cioccolate e dolciumi. Gilberto – Via Drapperie, 5 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/223925

baitaLa Baita

Nella più antica area commerciale, con affaccio su via Pescherie, si trova La Baita una delle più fornite formaggerie e salumerie della città. Gestita dal 1987 dalla famiglia Chiari, propone formaggi freschi artigianali e selezionati prodotti tipici in un’ambiente che ricrea con materiali tradizionali una raffinata atmosfera rustica. La Baita – Via Pescherie Vecchie, 3 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/223940

caffeLa Bottega del Caffé

La Bottega del Caffè, della famiglia Filicori, è specializzata da tre generazioni nella torrefazione con un proprio marchio e nel commercio di dolciumi, cioccolato, liquori, the e generi coloniali. La Bottega del Caffè – Via Orefici, 6 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/236720

majaniMajani

Il negozio Majani raffinato ed elegante è in città il punto vendita del cioccolato e della confetteria di Casa Majani, che produce dal 1796 prodotti di alta qualità. Majani – Via Carbonesi, 5 – 40123 Bologna (BO) – Tel. 051/234302

 

mercatoMercato di Mezzo

l più antico mercato della città, ospita il meglio dei prodotti del territorio, da acquistare o consumare sul posto: carne, pesce, salumi, formaggi, frutta, pane, pizza, pasta, gelati e pasticceria, vini e birra. Il Mercato di Mezzo è uno dei luoghi storici più rappresentativi della cultura del cibo bolognese, a due passi da Piazza Maggiore: fin dal Medioevo è stato questo il luogo dei sapori e dell’incontro, del commercio, della memoria e della tradizione gastronomica della città. Trasformato, dopo l’Unità d’Italia, nel primo mercato coperto della città, è stato oggetto nel 2014 di un importante progetto di recupero e riqualificazione. La struttura si articola su tre piani, ed è uno spazio dove acquistare o consumare sul posto prodotti enogastronomici e piatti di eccellenza. Al piano terra si trovano grandi e piccoli tavoli di uso comune ed i chioschi alimentari, collocati nelle nicchie laterali come nella pianta ottocentesca: carne, pesce, salumi, formaggi, frutta, pane, pasta, gelati e pasticceria, vini. Al primo piano si trova la pizzeria e nel piano interrato, con suggestive volte a botte, una birreria artigianale, entrambi con ulteriori tavoli e sedute. Su via Clavature, accanto all’ingresso della Chiesa di Santa Maria della Vita, offre anche gradevoli tavolini e sedie all’aperto. Il Mercato di Mezzo è aperto sette giorni su sette, dalle 8,30 fino a mezzanotte, e propone spesso appuntamenti di degustazione e incontri legati alla cultura del cibo. Mercato di Mezzo – Via Clavature, 12 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/228782 – Fax 051/236229

nocciolinsNocciolina

Alla base della torre Carrari, un arco ogivale ornato in terracotta incornicia l’entrata di Nocciolina, il piccolo negozio di granaglie, farine, legumi e articoli per piccoli animali domestici, già presente nel 1936. Nocciolina – Via Marchesana, 4/d – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/225606

panificioPanificio Priori

Dal 1920 il negozio di pane e pasta mantiene l’insegna del Panificio. Priori di Nanni, e continua la tradizione con una ricca offerta di prodotti da forno tradizionali. Panificio Priori – Via Clavature, 22 – 40124 Bologna (BO)

 

pescheriaPescheria Brunelli

La Pescheria Brunelli, già friggitoria dal 1924, è una delle poche pescherie rimaste nell’area del mercato, dove un tempo erano concetrate le buche con la vendita di pesce. Pescheria Brunelli – Via Drapperie, 6 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/223922

polleriaPolleria Ranocchi

La Polleria Ranocchi, unita nel 2002 allo Spaccio del vero grana, da più di cinquanta anni offre una selezione di prodotti tradizionali di qualità. Polleria Ranocchi – Vicolo Ranocchi, 4/c – 40125 Bologna (BO) – Tel. 051/231688 – Fax 051/231688

tambuTamburini

All’angolo con Drapperie, dove si trova la lapide dedicata a Padre Marella – che in questo punto raccoglieva le offerte per i poveri – ci sono le invitanti vetrine e l’entrata all’antica salsamenteria Tamburini. Dal 1932, rilevando un’attività già presente dal 1860, la famiglia propone i prodotti tipici della salumeria tradizionale e le specialità culinarie bolognesi, dai notissimi tortellini alle ricette più ricercate e particolari, con uno spazio di degustazione. Tamburini – Via Caprarie, 1/a – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/234726 – Fax 051/232226

Bosi

In palazzo Cavazza si trova, in un interno, l’atelier Bosi. Guido, che ha imparato il mestiere di sarto dallo zio Ernesto – tra le prime rinomate sartorie della città attiva dal 1913 – colleziona, da oltre cinquant’anni, testimonianze e riconoscimenti di una clientela internazionale del mondo della cultura e dello spettacolo. Rilevante per il disordine artistico presente all’interno dell’atelier: tra grucce, rotoli di stoffe e manichini si trova una vera e propria galleria di opere di maestri del Ventesimo secolo: da Klimt a Chagall, da Braque a Man Ray, da Fontana a Morandi; e poi Capogrossi, Pomodoro, Pistoletto, Scanavino, César, Matta, Pignon, Schifano, Tápies… Bosi – Via Farini, 3 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/581975

campoCampo

Il negozio di calzature Campo, con l’insegna in bronzo e i soffitti decorati, continua la tradizione merceologica radicata dal 1929. Campo – Piazza Galvani, 1/c – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/221943

 

camporaCampora

Sotto il voltone si trova la pelletteria Campora che, già presente in città dal 1860, aprì un negozio specializzato in ombrelli agli inizi del Novecento nell’allora piazza Vittorio Emanuele. La famiglia De’ Giacomi, rilevata l’attività nel 1930, la conduce da tre generazioni con vendita di borsette, valigie, ombrelli. Campora – Piazza Maggiore, 2/i – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/224689

corticelCosetta Corticelli Calzature

La famiglia Corticelli ha una lunga tradizione professionale nella produzione di calzature fatte su misura: il nonno Adolfo era già attivo nel 1929 e ha trasmesso l’arte di fare scarpe al figlio Otello. Cosetta fin da piccola si appassionò a questo mestiere così artigianale e creativo affiancando il padre. Oggi nell’ex ghetto ebraico realizza forme per calzature personalizzate esclusivamente femminili, con ampia scelta di modelli, materiali e colori. Si possono trovare anche calzature pronte fatte artigianalmente. Cosetta Corticelli Calzature – Via Canonica, 3 – 40126 Bologna (BO) – Tel. +39 051 228661

depazDe Paz

La ditta De Paz – importatrice di tessuti dalla Gran Bretagna presente in città dal 1932 – vende articoli di maglieria e abbigliamento inglese per donna nel prestigioso negozio con interni degli anni ‘30. Ancora perfettamente conservato un fine lavoro di ebanisteria, realizzato con legni pregiati intarsiati, modella lo spazio, unitamente alla bella vetrina a tamburo con vetri molati. De Paz – Via Calzolerie, 2/d – 40125 Bologna (BO) – Tel. 051/236847 – Fax 051/231354

valliFermo Valli

Tessuti pregiati, sete, lane, chiffon di eleganti colori sono la proposta della ditta Fermo Valli, attiva dal 1907 e presente in città dal 1928. Fermo Valli – Via Rizzoli, 3/c – 40125 Bologna (BO) – Tel. +39 051 236626 – Fax +39 051 236626

FIORINIFiorini

Pietro Fiorini, nel 1919, apre a Bologna, in Piazza Maggiore, il negozio per il commercio di seterie, lanerie, drapperie e cotonerie fini. Il figlio Franco continuò il lavoro del padre, aiutato da validi collaboratori, dal dopoguerra fino agli anni 70′. A Franco è seguito il figlio Pier Luigi, che nel 2000 ha trasformato il negozio in vendita di abbigliamento per signora. Fiorini – Piazza Maggiore, 3/gh- 40124 Bologna (BO) – Tel. +39 051 228547

furlaFurla

Furla, fondata a Bologna nel 1927 dalla famiglia Furlanetto e presente con negozi in città dagli anni ‘50, è un’azienda specializzata in oggetti e accessori dedicati al mondo femminile, dalle borse alle cinture, ai portachiavi ed ai monili. Furla – Via Rizzoli, 40/c – 40125 Bologna (BO) – Tel. 051/225216

 galleriaGalleria Cavour

Galleria Cavour, progettata negli anni ’50 per il recupero di un isolato distrutto dagli eventi bellici, è la prima galleria commerciale bolognese, che ospita più di 30 boutique dei più famosi marchi di lusso. Principali marchi: Aspesi, Bottega Veneta, Bulgari, Burberry, Chopard, Brunello Cucinelli, Church’s, Emporio Armani, Fay, Fendi, Gentry Portofino, Gucci, Hogan, La Perla, Lamborghini, Louis Vuitton, Maserati, Michael Kors, Miu Miu, Prada, Saint Laurent, Tiffany & Co, Tod’s. Galleria Cavour – Via Luigi Carlo Farini – 40124 Bologna (BO)

nadirNadir

Nadir propone calzature, “moda comfort” con una linea di scarpe del proprio marchio e di grandi marche. Di tradizione famigliare da quattro generazioni iniziò come fabbrica di calzature. Dal 1934 è nell’attuale sede, dove conserva gli arredi d’epoca. Nadir – Via Castiglione, 9 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/228412

 

rimoRimondi

Il tradizionale negozio di calzature Rimondi abbraccia l’angolo tra Castiglione e Clavature con un susseguirsi di vetrine illuminate da lampadari con cristalli. Raffaele Rimondi nel 1921 subentrò alla Libreria Circolante Brugnoli, di cui mantenne gli scaffali. Le vetrine, l’insegna, i lampadari e gli arredi minuti risalgono agli anni ‘20. Rimondi – Via Castiglione, 5 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/233532

zaniZanichelli

Il tradizionale negozio di calzature Rimondi abbraccia l’angolo tra Castiglione e Clavature con un susseguirsi di vetrine illuminate da lampadari con cristalli. Raffaele Rimondi nel 1921 subentrò alla Libreria Circolante Brugnoli, di cui mantenne gli scaffali. Le vetrine, l’insegna, i lampadari e gli arredi minuti risalgono agli anni ‘20. Rimondi – Via Castiglione, 5 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/233532

nanniùNanni

Il tradizionale negozio di calzature Rimondi abbraccia l’angolo tra Castiglione e Clavature con un susseguirsi di vetrine illuminate da lampadari con cristalli. Raffaele Rimondi nel 1921 subentrò alla Libreria Circolante Brugnoli, di cui mantenne gli scaffali. Le vetrine, l’insegna, i lampadari e gli arredi minuti risalgono agli anni ‘20. Rimondi – Via de’ Musei, 8 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/221841

Antica Aguzzeria del Cavallo

Cominciò da Antonio Bernagozzi nel 1783, con l’affilatura e la vendita delle armi bianche, l’Antica Aguzzeria del Cavallo. L’affilatura delle lame avveniva nel cortile retrostante con una mola azionata da un cavallo. La secolare tradizione famigliare ha coniugato antiche merci con nuove proposte: forbici per tutti gli usi, qualificati oggetti per la casa, coltelleria tradizionale e ricercata per cucina, pesca e caccia. Antica Aguzzeria del Cavallo – Via Drapperie, 12/b – 40124 Bologna (BO) – Tel. +39 051 263411

Marzocchi

La ditta Marzocchi è presente in città dal ‘700; trasferita ai primi del Novecento nell’attuale sede, continua la vendita specializzata di articoli di casalinghi. Forniture per la casa, bicchieri, accessori da cucina, elettrodomestici, liste nozze. Marzocchi – Via Farini, 24 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/222575 e 051/2967302

pezzoPezzoli

Nei pressi di Piazza S. Stefano sotto il portico è ben riconoscibile il negozio specializzato in articoli per enologia della famiglia Pezzoli, attivo già dal 1848. Oggi ha arricchito l’offerta commerciale con prodotti per conserve, olio, liquori, birra e dolci. Pezzoli – Via S. Stefano, 7 – 40125 Bologna (BO) – Tel. 051/233823 – Fax 051/780197

zineZinelli Casa

Al termine di via Caprarie, con affaccio sulla Mercanzia, si trova una sequenza di ampie vetrine con cornici in terracotta: è la ditta della famiglia Zinelli, con due punti vendita: biancheria per la casa e tessuti per sartoria. Il negozio mantiene dal 1937 le imponenti scaffalature, con mostra delle pezze colorate dei tessuti, ed gli importanti banconi in legno. Zinelli Casa – Via Caprarie, 7 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/223357

casaCasali

In un caratteristico cortile, si trova il laboratorio Casali cornici d’arte, che esegue lavori su misura. Casali – Via Clavature, 22 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/236250

paoloPaoletti

La famiglia Paoletti è presente in città dal 1950 come punto di riferimento per i marchi più famosi di fotografia. Nello storico negozio di Clavature sono presenti le vetrine d’epoca e l’antica insegna, nella nuova attività di palazzo dei Banchi propone anche corsi e mostre fotografiche. Paoletti – Via Clavature, 9/d – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/267656 – Fax 051/222550

Cacciari e Salvati

In un raffinato cortile tardo rinascimentale si trova dal 1900 Cacciari e Salvati, che da tre generazioni produce gioielleria e commercia grandi firme e orologi d’epoca. Cacciari e Salvati – Via Drapperie, 8 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/228308

carobbioCarobbio

L’oreficeria Carobbio – nell’Ottocento conosciuta come “All’insegna del Gesù” – da quattro generazioni garantisce prodotti orafi di qualità e gemme selezionate. Carobbio – Via Orefici, 1 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/227500 – Fax 051/267387

corniaCornia 1911

Una storica oreficeria bolognese Cornia, attiva dal 1911, tramandata in ambito familiare, vende gioielli e piccoli oggetti in argenteria e assiste la propria clientela nelle realizzazioni personalizzate. Cornia 1911 – Via Farini, 23/a – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/227991

veronesiFerdinando Veronesi & Figli

Vetrine con frontoni in legno, fregi, decori e insegne di Ferdinando Veronesi e Figli. Fondata nel 1893 in via Orefici, si è trasferita nel 1922 nell’allora piazza Vittorio Emanuele. La ditta, di tradizione familiare, è specializzata nell’orologeria ginevrina d’altissima qualità e in prestigiosi marchi di gioielleria. Ferdinando Veronesi e figli – Piazza Maggiore, 4/a – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/224835

fontanaFontana

All’imbocco di via Rizzoli un raro esempio di Liberty e Decò a Bologna: la gioielleria della famiglia Fontana, di lunga tradizione orafa. Il negozio si trova in palazzo Ronzani, costruito nell’area ottenuta dalla demolizione dell’antico Mercato di Mezzo, su progetto di Gualtiero Pontoni. Vetrate, arredi, lampadari – propri della originaria Profumeria Goselli – furono realizzati nel 1914 su disegno dell’architetto Paolo Sironi e sono interamente conservati nell’attuale gioielleria, che propone marche prestigiose di gioielli ed orologi. Fontana – Via Rizzoli, 1/2c – 40125 Bologna (BO) – Tel. 051/238646 – Fax 051/238646

menzaniMenzani

L’oreficeria, argenteria e gioielleria Menzani – originariamente “All’insegna del Leone” – ha mantenuto il gusto Decò nella vetrina, nell’insegna e negli arredi del 1935 realizzati dalla ditta Liporesi. L’ azienda familiare Menzani svolge attività nel commercio di preziosi in oro e argento dal 1905, quando succede alle ditte Laurati e Bracchi, nella continuazione della tradizione commerciale, che si svolge da centinaia di anni in via degli Orefici. Menzani – Via Orefici, 3 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/223915

serrazanettiSerrazanetti

L’oreficeria Serrazanetti, gestita dalla famiglia da quattro generazioni, ha mantenuto intatto, nel bel negozio di via Orefici, il raffinato gusto Liberty. Sull’ingresso si può ancora vedere l’antica “Insegna del Colombo”. Serrazanetti – Via Orefici, 5/a – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/224654

balanzoneAl Balanzone

Situato all’interno del palazzo della Banca Nazionale poi d’Italia, con volte riccamente affrescate e vetrine incastonate in cornici decorate, la Famiglia Alcione dal 1970 gestisce la Carteria de “Al Balanzone 1870”. I gestori, forti della loro esperienza hanno deciso di continuare la loro avventura nella sede originale di via Farini 7 nel cuore nel centro storico della Città. Al Balanzone – Via Farini, 7 – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/235267 – Fax 051/6561878

tinelloIl Tinello

Un piccolo e accogliente locale nel cuore di Bologna, a due passi dalle Due Torri, il ristorante “Il Tinello” dagli anni ‘50 si caratterizza con una cucina tipicamente bolognese, apprezzata da una affezionata clientela cittadina. Nel rispetto della migliore tradizione spazia dalla pasta fatta in casa – tagliatelle, lasagne, tortellini e gramigna – ai secondi, come la cotoletta alla bolognese e le polpette al sugo, per finire con i dolci della casa. Il tutto accompagnato da un’accurata selezione di vini. Il Tinello – Via Dei Giudei, 1 – 40126 Bologna (BO) – Tel. 051/221569

avroneOttica Avrone

Presente in città dal 1906, continuatore della ditta Lenzi fondata nel 1836, l’Ottica Avrone è di tradizione famigliare. Altamente specializzata, conserva anche collezioni di antichi strumenti ottici, occhiali e macchine fotografiche. Ottica Avrone – Via dell’Archiginnasio, 2/c – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/221421

otticaOttica Reggiani

L’insegna degli inizi del Novecento segnala l’Ottica Reggiani con laboratorio e vendita. Ottica Reggiani – Via de’ Foscherari, 19/b – 40124 Bologna (BO) – Tel. 051/220679

 

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