La pasticcera numero uno al mondo è bolognese d’adozione…

La pasticcera numero uno al mondo? E’ bolognese d’adozione…

sigepSilvia Federica Boldetti, nata a Torino 27 anni fa, è ‘The Pastry Queen 2016’: ha vinto al Sigep di Rimini il campionato mondiale femminile di pasticceria, che si svolge a cadenza biennale. Con 3.522 punti ha prevalso sulla giapponese Aki Tanimura (3.239) e sulla francese Marléene Bachellerie (3.096). In gara otto concorrenti, provenienti anche da India, Russia, Taiwan, Brasile e Croazia.

La gara prevedeva di preparare una tarte moderna, un dessert al bicchiere al caffè, una monoporzione al cioccolato, un mignon gioiello, una scultura in zucchero e pastigliaggio. Il tema a cui ispirare le creazioni era l’arte della danza…

Fonte: LaRepubblica

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